…Azt hívják Blue Bird-nek. Egészen pontosan Blue Bird Karaoke Rooms és Blue Bird Cafe néven fut az a két hely, amikről most szó esik.

Nagyon izgalmas kombináció született meg, ugyanis a Gozsdu Udvarban működő Blue Bird Cafe (ami amúgy mesés gasztro és vizuális élményekkel tud szolgálni, életem egyik legfinomabb kacsáját ettem ott…) mellett megnyílt egy igencsak speciális és egyedülálló hely. Igazság szerint én még sosem hallottam privát karaoke szobákról, de amikor megláttam őket, akkor még a vártnál is jobban meg voltam lepve.
Én ilyen színvonalas, gusztusos és hangulatos helyen nem nagyon jártam még Budapesten. 5 privát karaoke szoba működik, mindegyik egyedi dizájnnal, és full profi technikai felszereltséggel. Több, mint 54.000 dal közül válogathatunk, a zavartalan szórakozásunkat pedig profi mikrofonok és ipadek biztosítják.
Megmondom őszintén, így még hozzám is közelebb került, az eddig amúgy számomra kevéssé vonzó karaoke-hangulat…Valahogy sokkal szívesebben szórakozom így, ennyire guszta privát szobákban a barátaimmal, mint különböző szórakozóhelyeken a sok részeg abbát üvöltő túristával. :-)

Szóval tényleg szívesen ajánlom ezt a helyet, akár a kikapcsolódási lehetőség, akár csak a dizájn miatt. :-)

Sokan nem tudják, hogy a halak nem csak a rendkívül magas fehérje és alacsony kalóriatartalmuk miatt olyan egészségesek, hanem olyan esszenciális zsírsavakat is tartalmaznak, melyeket máshonnan nem tudunk bevinni a szervezetünkbe. Igaz, például a lenmagolaj, a tojássárgája és a zöld levelű zöldségek többsége is tartalmazza ezeket a zsírsavakat, de a legjobb forrásuk mégis a hal, elsősorban a lazac, szardínia, hering, vagy a szardella. Az esszenciális zsírsavakat szervezetünk nem tudja önállóan előállítani, kizárólag külső forrásból tudjuk bevinni a megfelelő mennyiséget.
lazac_steak_112291997_n
Elsősorban az omega-3 zsírsavaknak óriási szerepük van többek között a szív és érrendszeri problémák, vagy a rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében, ezen kívül mérséklik a vérzsírszintet, szabályozzák a vérnyomást, valamint segítik az izomtömeg növekedését és regenerálódását, és az anyagcserét is, ami nem elhanyagolható szempont, hogyha valaki éppen fogyni vagy formálódni szeretne. A hal jó forrása a zsírban oldódó vitaminoknak, elsősorban az A- és D-vitaminnak. Ezek segítségével szervezetünk képes semlegesíteni a szabadgyököket is, ezáltal is csökkenthet például a rák vagy a tüdőbetegségek kialakulásának az esélye. A legtöbb hal B12-vitaminban gazdag, az ásványi anyagok közül pedig elsősorban jódot, vasat és cinket tartalmaznak.
Törekedjünk arra, hogy a halakat frissen, elsősorban párolva vagy grillezve fogyasszuk, de emellett az is igaz, hogy esszenciális zsírsavakban gazdag halolajat nem csak a friss halak, hanem a feldolgozott haltermékek is tartalmaznak.
omega3_1
Felmérések bizonyítják, hogy a grönlandi eszkimók vagy a japán halászok között jóval kisebb arányú a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása, mint azokban az országokban – köztük hazánkban is –, ahol az emberek nem esznek napi rendszerességgel halat. A felmérések szerint az idei évben nőtt hazánkban a halfogyasztás, de az uniós 22 kg/fő/év átlagot sajnos még mindig messze nem érjük el.

A júniusi ÉVA Magazinban megtaláljátok egy hosszabb írásomat, ami arról szól, hogy nem feltétlenül kell dupla annyit költeni a táplálkozásra, ha mindezt egészsésegen szeretnénk kivitelezni….
Mi mindenre költünk teljesen feleslegesen? 19114029_1948919418656504_6510354505676527916_n
Mennyi pénz megy el a junk foodokra, alkoholra, üdítőkre, gyorséttermi ételekre….?
És mennyibe is kerülne, ha megvennénk az alapvető-legszükségesebb egészséges ételeket? Érdekes eredmény született.
Jaaaa, és recepteket is találtok a cikk mellett! 😉

Munkám során azt tapasztalom, hogy sokan alapvetően nyitottak lennének a növényi tejtermékek megkóstolására, csak kicsit idegenkednek az ilyen jellegű újdonságoktól, vagy éppen nem tudják, hogy pontosan melyiket mihez és hogyan lehet felhasználni. Remélem, hogy ez a cikk egy kicsit közelebb hozza hozzátok ezeket a finomságokat. Igyekszem rövid és lényegre törő lenni. :-)
DIY-Coconut-Milk-All-Sorts-of-Pretty6
Ilyen újdonság lehet a kókusz, mogyoró vagy mandulatej, amit kávéba, müzlihez, kásába, süteménybe, vagy palacsintatésztához is tehetünk. Nagy kedvencem még a kókusztejszín, amit süteményekbe, öntetekbe is használhatunk, vagy akár egy tejszínes-wokos egytálételt is elkészíthetünk vele. Igazíthatjuk édes és sós dolgokhoz is, különleges ízt ad mindennek. A túró helyettesítésére a totut, vagyis tojásfehérje túrót javasolom, itt is elmondható, hogy édes és sós ételek is isteniek vele, csak a fantáziánk szabhat határt. Én leggyakrabban túrókrémet szoktam belőle csinálni. Teszek hozzá egy kis vizet vagy növényi tejet, valamint fahéjat és természetes édesítőszert, majd összekeverem egy botmixerrel, így akár egy palacsintát is meg tudunk tölteni vele, vagy akár gyümölcsökkel is fogyasztható.
A növényi tejek esetében sajnos a boltban kapható termékek közül csak kevésről mondható el, hogy nem tartalmaz pl. hozzáadott cukrot, valamint az áruk sem annyira kedvező, így szeretnék arra is egy ötletet javasolni, hogy miként készíthetőek el ezek az italok házilag. A legegyszerűbb opció a kókusztej elkészítése. Egy zacsó (200 g) kókuszreszeléket öntsük le kb. 1,5 liter forró vízzel, majd egy éjszakát hagyjuk állni. Másnap turmixoljuk össze a kókuszos folyadékot, ezután szűrjük le(például egy sűrűbb szövésű textilen), és jól nyomkodjuk ki a kókuszhúst. Az így kinyert kókusztejet ízesíthetjük természetes édesítővel, pl. steviával vagy eritrittel, esetleg egy kis fahéjjal, vaníliával is, de magában is szuper. A kókusztej hűtőben napokig eláll, a megmaradt kókuszhús pedig felhasználható valamilyen süteményhez. A kókusz és a belőle préselt kókusztej rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, többek között vasat, magnéziumot, kalciumot, E és B vitamint. Ugyanezen az elven egyébként mandulatej is készíthető otthon, de az kicsit költségesebb. Persze lehet már olyan gépeket is kapni, amivel magtejeket készíthetünk, de ha én csinálom, az ingyen van. :-)
Remélem, hogy sikerült egy kis kedvet csinálnom ahhoz, hogy egyre többen kipróbáljátok ezeket az italokat, biztos vagyok benne, hogy senki nem fog csalódni a végeredményt illetően.