Diétás túrógombóc zabpehellyel

Hozzávalók kb. 2 adaghoz, ez kb. 12 gombóc:

3 tojás
250 g laktózmentes vagy zsírszegény túró
kb. 80-100 g zabpehely kicsit megdarálva
1 ek. útifű maghéj – elhagyható
vanília rúd kikapart belseje
stevia, eritrit édesíteni ízlés szerint

öntet:
1 dl natúr joghurt
stevia vagy eritrit édesíteni

Elkészítése:

A gombócokhoz mindent keverjünk össze, folyamatosan adagoljuk a zabpelyhet, hogy megnézzük, mennyitől áll össze. Két púpozott evőkanálnyit tegyünk félre, szintén megdarálva az lesz a zsemlemorzsa helyettesítője a végén. :-) Ha mindent összekevertünk hagyjuk állni egy kicsit a masszát(kb. fél óra elég – hűtőben), hogy összeálljon és a zab puhuljon. Majd formázzunk kis golyókat belőle, és forrásban lévő vízbe tesszük őket. Addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére, ez kb. 2 perc lesz. Ezután tányérra tesszük a gombócokat, majd meghempergetjük őket a darált zabpehelyben, és leöntjük az édesítővel és egy kis vízzel kikevert natúr joghurttal.

Ízlés szerint a gombócokba tehetünk még kókuszreszeléket, fahéjat, a közepükbe gyümölcsöt….

Tápanyagtartalon 1 gombócban: 75 kcal, 6 g fehérje, 6 g ch, 2,5 g zsír

← PreviousNext →